八戶漁屋 安格斯黑牛去骨牛小排
取自於前胸肋骨部位,又可分切為「帶骨牛小排」和「無骨牛小排」,牛小排肉質紮實有筋,經過受熱膠化後肉筋會變的非常酥脆且香氣十足,軟嫩有嚼勁是無骨牛小排最迷人之 ...,超好吃美國安格斯黑牛無骨牛小排Choice級(1kg約5-7片)【好想你生鮮】牛排牛肉#便宜牛排烤肉...
安格斯黑牛無骨牛小排(choice)(一公斤)
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(不包含第八根助骨).2>表面有保留筋膜,修除多餘脂肪.3>去除第6及第7根助骨的骨膜肌,軟骨.4>富含油花,肉厚且柔嫩,肉色魚羊紅,脂肪紋路如霜降,肉質細緻.5>適用於上等 ...
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